Мнозина през работната седмица с нетърпение очакват уикенда да излязат извън града за риболов, да се срещнат с приятели или роднини. Е, каква ваканция е пълна без готвене на открит огън или дървени въглища.
И за тяхната подготовка можете бързо да изградите устройства като барбекю, но все пак в съвременния свят е много по-удобно да използвате стационарни конструкции: барбекю, грил и барбекю.
Особено, ако имате селска къща и малък парцел.
Разбира се, могат да се закупят и преносими устройства, но ако собственикът е опитен човек в строителните въпроси, тогава няма да му е трудно да изгради свое собствено творение.
Както мнозина вече се досещаха, дискусията в нашата статия ще бъде за едно от тези устройства, а именно - барбекю.
Преглед на съдържанието:
Малко история
За произхода на името има няколко опции. Но най-правдивата е древногръцката версия, означаваща „по-непозната“. В нашия случай думата "barbarus" означаваше "варвар".
Може би самият метод на готвене на огньове в пещери от диви племена на номади вдъхновяваше подобни асоциации. Всичко това обаче успешно се вкорени в нашия район и всички харесват и до днес.
Но какви са разликите между барбекю, грил и барбекю?
Brazer е проста конструкция, изработена от метал или тухла, където се поставят въглищата, а отгоре има шиш или скара за храна.
Грил - конструкция, главно изработена от метал със затварящ плот. Принципът на готвене е същият като на скарата, само при затворен капак. За да излезете от дима, скарата е оборудвана с комин.
Барбекю е такова тиганче за печене, нещо между барбекю и скара. И много напомня на дивите условия на печене на месо. Външно изглежда като огнище, отворено от предната страна.
Може би устройството не е под формата на огнище, а под формата на страна около решетката за храна, която не пропуска веднага топлина. Сортовете мангали са показани на снимката на барбекюто.
Както можете да видите, всички тези устройства са много сходни и те лесно могат да бъдат преобразувани едно в друго.
Лесно приготвяне на барбекю
Тухленото барбекю може лесно да бъде създадено със собствените си ръце само за 10 минути на всеки мирянин. Тази опция за барбекю е подобна на игра с зарове.
За неговото устройство се нуждаете от:
- почти 100 бр. тухли, в зависимост от височината на конструкцията;
- лист метал;
- грил.
Размерите на листа и решетката трябва да са почти еднакви, тъй като те определят размера на мястото за пържене.
Простата тухлена bbq диаграма показва подробно принципа на нейната структура и конструкция.
Обърнете внимание!
Стъпка по стъпка инструкции как да направите барбекю
Сглобяването се извършва без използване на циментова замазка:
- Първо, подгответе равна и плътно опакована рампа далеч от дървета и мъртва дървесина, за да избегнете пожари.
- След това на този сайт се полага кръг от плоски тухли с 50 мм пролуки между тях, за да може въздухът да премине. Диаметърът на кръга трябва да съответства на размера на листа и решетката, така че да покриват това добре. Диаграмата показва, че един ред се състои от 12 тухли.
- На следващо място, още 4 реда се подреждат по шаблонен шаблон.
- Отгоре на петата лежи лист метал с дебелина 2-3 мм, върху него ще изгори дърва за огрев, които ще се превърнат във въглища.
- Следващата стъпка ще бъде полагане на още 2 реда тухли, за да се образува така нареченото огнище. Но отпред трябва да оставите хлабина без тухли. Това е камина, в която трябва да хвърляте дърва за огрев и да натрупвате въглищата.
- Сега трябва да легнете върху получената добре решетка за продукти за пържене.
- Отгоре на решетката завършваме изграждането на още 2 тухлени реда в кръг, но без пропуски. Страната ще изпълни основната идея за барбекю. По желание можете да оставите празнина отстрани, за да обърнете продуктите, ако е необходимо.
Такъв печене е чудесен вариант за летния сезон.
Но, ако се притеснявате за целостта на структурата във ваше отсъствие, структурата може лесно да се разглоби и постави в килера за съхранение. Възстановете го няма да е трудно.
Как да си направите сами метално барбекю от други материали
Ако собственикът на сайта знае как да работи с метал, тогава той може да създаде преносима версия на барбекюто, използвайки стара метална цев или газов цилиндър.
Подробни чертежи за създаване на такива дизайни за барбекю можете да намерите по-долу или на подобни интернет сайтове.
Масивна барбекю от тухли
Тази опция е най-подходяща за реномирани собственици на имения и вилни къщи с големи къщи територии, които могат да си позволят да наемат специалисти и да построят цял барбекю комплекс.
Обърнете внимание!
Но обикновените хора могат да си позволят и неподвижно барбекю, но с по-малки размери.
С изграждането на умения и знания можете да се справите сами.
местоположение
За да определите местоположението, трябва да знаете някои правила:
- Като се имат предвид правилата за пожарна безопасност, тухлено барбекю може да се подреди на терасата или в беседката.
- Не разполагайте с барбекю в близост до къщата или като пристройка и категорично не в близост до гаражи и стопански постройки, не е огнеупорен.
- За хигиена и удобство не поставяйте барбекю близо до улични тоалетни и канализации.
- Зоната за барбекю трябва да бъде добре проветрена.
- Не поставяйте барбекю в близост до дървета и друга растителност, за да избегнете пожар или увреждане на растенията.
- Когато поставяте барбекю в беседката, поставете печката така, че тръбата ѝ да не е близо до гредите на покрива, оптимално тя трябва да бъде поставена в центъра.
- Не забравяйте да осигурите пътеки за достъп до и около барбекюто за удобство в случай на лошо време.
- Осигурете зона за барбекю с вода и електричество. Но това не е необходимо.
- Декорът на зоната за барбекю трябва да се вписва в цялостния дизайн на обекта.
За бързото и качествено изграждане на зоната за барбекю можете да прибягвате до помощта на висококвалифицирани специалисти, но това удоволствие не е евтино.
И можете, като имате златни ръце и голямо желание да изградите барбекю със собствените си ръце. Върви за това и ще успееш!
Обърнете внимание!
Направи си барбекю снимка
